Unser Weihnachtsmenü 2025
Nüsslisalat (Fam. Peter, Oberohringen)
geräucherte Entenbrustscheiben, Sauce Cumberland
17.50
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Duo vom Schwein-und Rindsfilet
Spitzmorchelrahmsauce, hausgemachter Kartoffelstock,
Romanesco
44.00
oder
Gebratene Wolfsbarschfilets
Prosecco Schaum, handgemachte Orangen-Ravioli mit Mascarpone gefüllt,
Romanesco
39.00
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Apfeltarte mit Zimt
Vanilleglace
12.00
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Menü Fleisch: 65.00
Menü Fisch: 60.00
Unser Silvester Gala Menü 2025
Amuse Bouche
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Carpaccio vom Seeteufel und Lachs
frische Gartenkräuter, Limone, extra Vergine Olivenöl, Wakame Salat,
Wachtelspiegelei
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Grüne Erbsensuppe
Proseccoschaum, im Pankomantel gebackene Riesencrevetten-Würfel
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Carnaroli-Trüffelrisotto
gebatene Wachtelbrust
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Kalbsfilet “Wellington”
Portweinjus, hausgemachte Pommes Dauphine,
glacierte Gemüseperlen
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Süsse Dessert-Überraschung 2025
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Lisas hausgebackene Brownies
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3-Gang Vorspeise / Hauptgang / Dessert
79.00
Menü komplett
102.00