Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte
Unsere Speisekarte für den Herbst 2026
Vorspeisen
Bruschetta
Tomate, Parmesan
10.00
Herbstlicher Blattsalat
geröstete Kerne, Apfelspalten, Balsamico Dressing
10.50
Kopfsalat vom Markt (Heinz Peter Oberohringen)
Freiland-Ei, Speck, Croutons, French-Dressing
14.00
Chavroux (milder Ziegenkäse) im Speckmantel gebraten
Randen-Apfelsalat, karamellisierte Nüsse
17.50
Tatar vom Schweizer Rind
Zwiebeln, Kapern, Peterli, Toast
23.00 / 31.00
Vegetarisch
Weissweinrisotto
frische Waldpilze, Parmesan
26.00
„Wild“ Vegiteller
Rotkraut, Wirsing, Preiselbeerbirne,
Quarkspätzli, sautierte Pilze, Maroni, Vegi-Wacholderrahmsauce
31.00
Vegan:
Linsencurry
Gemüse, Kokosmilch, Chili, Kürbis, Waldpilze, gebackene Jackfruit
28.00
Suppe
Frisch aufgeschlagene Rieslingschaumsuppe
mit Croutons
11.00
Kürbisrahmsuppe
Curry, geröstete Kürbiskerne, Kürbisöl
11.00
Flammkuchen
Flammkuchen klassisch
Crème fraîche, Zwiebeln, Speck, Peterli
19.00
Flammkuchen „710“ vegi
Crème Fraîche, Zwiebeln, Birne, Taleggio, Nüsse
19.00
Flammkuchen „Swiss“
Crème fraîche, Zwiebeln, Kartoffeln, Raclettekäse, Landrauchschinken
19.00
Unsere Klassiker
Rehschnitzel
Wacholderrahmsauce, Quarkspätzli, Apfelrotkraut,
Preiselbeerbirne, glacierte Maroni
42.00
Wildgeschnetzeltes (Reh und Hirsch)
Wacholderrahmsauce, Quarkspätzli, Apfelrotkraut,
Preiselbeerbirne, glacierte Maroni
34.00
Hausgemachter Kalbshackbraten
Cognacrahmsauce, Hördöpfelstock, grüne Bohnen
28.00
Cordon Bleu vom Schweizer Schwein klassisch
mit Schinken, Greyerzer Käse, Pommes Frites, Gemüse
34.00
Gschnetzelts Kalbsleberli
Marsalasauce, Rösti, Gemüse
36.00
Fish & Chips
Zanderknusperli, Sauce Tartare, Pommes Frites oder Salat
29.00
Desserts
Affogato
Espresso, Vanilleglace
8.50
Coupe Baileys
Caramel-Baumnussglace, Baileys, Rahm
12.00
Hausgemachtes Toblerone Mousse
11.00
Lauwarmer Schoggikuchen
Vanilleglace, Rahm
12.00
Schweizer Eiskaffee
Moccaglace, mit Espresso aufgerührt
11.50
Diverse Glacé und Sorbets
Coupe Dänemark
Vanilleglace, Schokoladensauce, Rahm
10.50
Coupe Nesselrode
Vermicelle, Vanilleglace, meringue, rahm
12.00
Glace:
Vanille, Schoki, Caramel, Mocca, Stracciatella, Pistazie, Erdbeere, Baumnuss
Sorbets (vegan):
Zitrone, Blutorange, Mango, Zwetschge
pro Kugel 3.50
mit Rahm 1.50