Silvester 2022

Unser Silvestermenü 2022

Amuse Bouche

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Tatar vom schottischen Rauchlachs
Wakame Salat, Wasabi, Sesam-Grissini

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Weisse Tomatenschaumsuppe
mit Black Tiger Riesencrevette, Basilikumschaum

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Trüffel-Risotto
mit gebratener Wachtelbrust

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Duo vom Kalb (Filet, Bäggli)
Portweinjus, Rahmwirsing, Dauphine Kartoffeln

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Süsse Silvester-Überraschung 2022
(Toblerone, Orange, Zwetschge)

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Hausgemachte Brownies

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Als 3-Gang Menü CHF 79.00
Als 5-Gang Menü CHF 99.00