Unser Silvestermenü 2022
Amuse Bouche
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Tatar vom schottischen Rauchlachs
Wakame Salat, Wasabi, Sesam-Grissini
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Weisse Tomatenschaumsuppe
mit Black Tiger Riesencrevette, Basilikumschaum
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Trüffel-Risotto
mit gebratener Wachtelbrust
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Duo vom Kalb (Filet, Bäggli)
Portweinjus, Rahmwirsing, Dauphine Kartoffeln
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Süsse Silvester-Überraschung 2022
(Toblerone, Orange, Zwetschge)
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Hausgemachte Brownies
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Als 3-Gang Menü CHF 79.00
Als 5-Gang Menü CHF 99.00
