Unser Monatsmenü
Chavroux (milder Ziegenkäse) im Speckmantel gebraten
Apfel-Sellerie Salat, karamellisierte Nüsse
17.50
******
Duo vom Rehschnitzel und Hirschfilet
Wacholderrahmsauce, Preiselbeer Birne, Schupfnudeln, Apfelrotkraut, glacierte Maroni
42.00
oder
Gebratene Loup de Mer Filets (grätenfrei)
Steinpilzrisotto, glacierter Kürbis
39.00
*****
Hausgemachte Tobleronemousse
11.00
Menü mit Fleisch: 62.00
Menü mit Fisch: 59.00
Auf Vorbestellung ab 2 Personen:
Rehrücken rosa gebraten
Wacholderrahmsauce, Preiselbeer Birne, hausgemachte Quarkspätzli, Apfelrotkraut
herbstliche Gemüse, glacierte Maroni, Waldpilze
pro Person 54.00